Kutt opp løk, hvitløk og paprika. Finhakk chili, den blir litt mildere i smaken om frøene fjernes. Skyll bønnene i vann. Stek kjøttdeigen. Kan fint bruke storfe, kylling eller annet kjøtt etter ønske. Fres paprika, løk, hvitløk og chili i stekepannen- ca 2-3 minutter. Ha en stor gryte. Ta oppi det stekte kjøttet sammen med resten av de stekte grønnsakene. Tilsett bønner, hakkede tomater og vannet. Dette skal nå stå å små koke, gjerne ett par timer. Smakes til med salt og pepper. Ha i brunt farin for å fjerne litt den bitre smaken av tomatene.
NAM♥
Vi spiste dette sammen med ristet brød m/ost. Kan også gjerne toppes med litt rømme for di som liker det. Kan også serveres med ris eller salat. Alt etter ønske.
Klokken har passert 12 på formiddagen og jeg har nettopp kommet meg ut av sengen her. Jeg har fått fyr i ovnen og laget meg en kopp te. Rigget meg under ett teppe på sofaen, så her sitter jeg altså med data`n og skriver litt nå.
En oppdatering på formen min, så er den fortsatt ikke noe bra. Feberen herjer i kroppen, hodet verker, nesen renner og halsen er sår. Typisk vanlig influensa eller forkjølelse. Ekstra tungt ettersom kroppen min ikke er seg selv fra før. Jaja, skal komme meg gjennom dette her også!
Rotet i huset begynner å minke sammen med klesvasken nå. Som sagt har vi laget ett ekstra soverom. Her har vi alle fått nytt rom og byttet rundt. Vi er snart helt i mål. Takknemlig for mannen som har stått på når det gjelder løfting og flytting av senger, kommoder, sovesofa og ja mye annet pjatt. Fått malt litt har vi også. Du er flink kjære- Tusen takk♥
Senere i dag tenkte jeg at jeg skulle dele en oppskrift med dere. Mannen skal nemlig lage Chili con carne til middag i dag. Ikke noe kjent matrett for min del, så det blir spennende- jeg gleder meg:)
Må få lettet på “rompen” her for å få hengt opp noe tøy. Etterfulgt av en ny hvil- sånn går nå dagene…
En ettermiddag, er noen år siden altså- så tok meg og mamma turen til Sørlandssenteret for å shoppe litt. Vi endte opp på Vero Moda. Mamma ville prøve en bukse og går inn i prøverommet. Jeg står like utenfor og venter. Plutselig ser jeg bare «gardinet» på prøverommet komme utover. Mamma mister balansen med de nye buksene nede på anklene. Hun ramler utover og blir liggende på gulvet utenfor prøverommet. Der ligger hun i bare trusene og buksene på kne. Hjelp meg da sier hun!!! Jeg ler så jeg nesten tisser på meg… der jeg ser hun ligger. To andre jenter i butikken ser på og bare går stille ut av butikken…
Skal love dere at vi kom oss fort ut. Og tok lang tid før mamma gikk inn der igjen HaHa
Hva er vel ikke gøyere enn å kunne le på bekostning av andre:) Sorry Mamsen:D
En god latter forlenger livet sa mannen og lo seg ihjel…
Tenkte jeg ville dele en liten historie med dere. Trenger litt latter i hverdagen. Det har seg sånn at min mor må være den jeg kjenner med fleste store tabber eller flauser. Hun har gitt meg mange latterkramper opp igjennom. Jeg har fått tillatelse til å skrive om denne episoden:)
Min mor reiste på tur sammen med tanten min. De var i Tyskland og skulle på julemarked. Sov på hotell og hadde rom i sammen. Mamma hadde glemt å ta med seg tannkrem. Hun gikk innom en matbutikk og bort til hyllene med toalett artikler. Språk er ikke henne sterkeste side og ihvertfall ikke tysk.
Fornøyd kommer hun tilbake på rommet med tannkremen. Den var rosa og nydelig i fargen, så hun tar litt ekstra mye på tannkosten. Tanten min hører noen rare lyder fra badet. Der står mamma og brekker seg, holder på å spy og får ikke frem ett ord. “Tannkremen” klistrer seg fast og er nesten umulig å få bort igjen. De får seg en god latter, men aner fortsatt ikke hva dette var…
“Tannkremen” blir med hjem til Norge. Mamma forklarer og viser den til pappa. Han ser opp med ett stort smil om munnen:
Livet er ikke alltid en dans på roser- og heller ikke for meg. Det mange viser frem, gjerne på facebook, Instagram eller annen sosial media er ofte det “perfekte” liv. Det vi vet alle er at det ikke alltid er sånn.
Nå har jeg hatt noen skikkelig tunge dager. Som skrevet tidligere her på bloggen så vet mange av dere at jeg har vært sykemeldt og hjemme i over to måneder nå. Alle prøvene som er tatt hos legen viser ingenting galt. Selvfølgelig er jeg veldig glad for det. MR røntgen er tatt og bildene helt normale. Jeg er fortsatt langt fra meg selv og må nok bare være tålmodig, ta tiden til hjelp og håpe at kroppen finner tilbake til å fungere normalt igjen.
På denne tiden av året og gjerne rundt juletider er det mye sykdom rundt i mange hjem. Ingen unntak her i huset. Onsdag morgen sier eldste datteren min at ho føler seg så dårlig. Minste tulla hiver seg på og sier: “jeg også mamma”. Vi smiler litt og tenker at det er bare noe hun sier fordi storesøster sa det. Frem med febermåleren, og det viser seg at minsten var den med høyest feber…
Min form som er elendig fra før, to syke barn med feber, spyr, hoster og trenger mamma. En snekker som holder på i stuen, en mann som kommer hjem fra jobb fordi han er dårlig…Huset “flyter” og ser helt bombet ut. Vaskerommet og klesvasken, stablet til taket. Ett toalett som har tettet seg… GI MEG STYRKE sier jeg bare!!!
Nå søndag kveld, jeg sitter i sofaen og kjenner at det er min tur. Nesen renner, vondt i hode, halsen er sår og kroppen: trodde ikke det kunne bli verre! Uken som kommer nå er uten unger. Mannen reiser på kurs og blir borte i noen dager. Hva skal mor gjøre da??? Jo: SOVE!
De siste dagene her hjemme har alt bare vært kaos og rot. Stuen har vært helt “bombet” og sett ut som en byggeplass, som den faktisk har vært også. Vi har fått satt opp en vegg i stuen for å lage et soverom til. Alle hjerter gleder seg å nå har alle ungene fått hver sitt rom. De voksne måtte gi slipp på 10 kvadrat av stuen, men det ble veldig koselig og vi får plass nok til det vi trenger.
Er så heldig å ha en pappa som kan “alt”. Her har han stått på i rett over to dager å nå står soverommet klart. Bare litt maling på noen lister igjen. Tusen hjertelig takk for hjelpen♥
Her ser dere den nye veggen i stuen♥ Bak døren sitter en fornøyd ungdom på nytt rom.
Da er vi igang med 2018, nytt år og nye muligheter. Starter året med blanke ark, en god følelse og med positive innstillinger. Nyttårsaften ble feiret på hytten til ett vennepar sammen med barna. 4 voksne og tilsammen 7 barn, så det ble en livlig kveld. Heldigvis fikk barna lekt fra seg ute i perfekt snø. Men dere kan tenke dere litt kaos i gangen da alle skulle kle seg:) Tusen takk for en fin feiring, hyggelig tur og nydelig mat!
Uansett om man vil innrømme det eller ikke, så har vi vel alle en form for nyttårsforsetter. Ønsker og planer for hvordan det nye året skal bli. Det har hvertfall jeg.Her får dere en titt på mine ønsker, drømmer og nyttårsforsetter for 2018:
